Cette fois, j’ai craqué sur un magnifique filet de cabillaud skrei. Le cabillaud skrei est un cabillaud pêché exclusivement de janvier à avril dans les fjords norvégiens. Les filets sont en général un peu plus gros et un peu plus fermes que le cabillaud standard. Sa chair est très blanche et d’un goût un peu … Continuer de lire Filet de cabillaud skrei au four

Après un barbecue entre potes, il me restait de la salade de tomates, des poivrons grillés et un morceau de thon mi-cuit. À la suite de la suggestion d’un ami j’ai mis tout ça ensemble à mariner et franchement c’était très bon. Depuis j’ai fait évoluer un peu la recette… 😊 Fraîche et délicieuse, cette recette … Continuer de lire Thon mariné aux légumes

Cette recette simplissime est l’une des premières que j’ai apprises à faire avec ma maman quand j’avais une douzaine d’années 😊.  Je ne m’en suis jamais lassée et au fil des années, ce poulet aux cacahuètes continue de remporter un franc succès. C’est une valeur sûre. Rapide à préparer, gouteuse et idéale à réchauffer. Pour … Continuer de lire Émincé de poulet aux cacahuètes

Des vraies boulettes de viande faites maison, des légumes du sud et des olives. Un vrai régal pour petits et grands. Très pratique à emporter au bureau et à réchauffer, cette recette fera saliver votre entourage. 😊 Dans ma recette, j’ai mélangé le bœuf et le porc en proportions égales. Le goût en est un peu … Continuer de lire Boulettes de viande aux olives et légumes d’été

Voilà une recette rapide qui sent bon l’été et le soleil… Le petit plus de cette recette c’est que ça peut être préparé en avance et il n’y a plus qu’à enfourner le soir en rentrant. Ensuite, ça cuit tranquillement au four… Les tomates libèrent leur jus et le poulet cuit en s’imprégnant de ce … Continuer de lire Poulet à la tomate au four