Pâtes aux fruits de mer

Des pâtes aux fruits de mer, faciles à faire, nécessitant peu de vaisselle et vraiment savoureuses. Voici une petite recette toute simple mais qui fait toujours son effet 😊

Pour deux personnes :

200g de pâtes
200g de pousses d’épinards
200g de tomates cerises
400g de mélange de fruits de mer
1 échalote
1 gousse d’ail
Huile d’olive

Couper les tomates cerises en deux.

Hacher l’échalote et la gousse d’ail.

Placer les pousses d’épinards dans une passoire

Cuire les pâtes al dente, les égoutter par-dessus les épinards (de cette façon, ces dernières seront juste blanchies) et huiler légèrement avec l’huile d’olive. Garder au chaud.

Faire revenir l’échalote et l’ail haché dans la casserole (sans coloration), ajouter les fruits de mer, assaisonner, laisser cuire à couvert 4-5 minutes, ajouter les tomates cerises puis remettre le mélanger pâtes et épinards.

Mélanger le tout, vérifier l’assaisonnement.

Servir et déguster